Bloc de foie gras à la confiture de figue

Véritable trésor du Gers, notre Bloc de Foie Gras de Canard à la confiture de figues, en Boîte de 180 g a été réalisé de manière artisanale grâce au savoir-faire de nos élèves !

Ce bloc ne contient que du foie gras de canard, de l’eau, du sel et du poivre blanc et de la confiture de figue ! Pas d’additifs ou de conservateurs, pour des saveurs authentiques en provenance directe du Gers ! Ce produit est issu de notre conserverie artisanale, où il est concocté avec la participation de nos élèves.

Pour réaliser ce bloc de foie gras du Gers, les canards sont élevés dans des parcs collectifs et sont engraissés avec des grains de maïs entiers. Ainsi, la tradition est perpétuée !

Pour servir ce bloc de foie gras de canard, nos élèves vous conseillent de le placer au réfrigérateur la veille. Environ 20 minutes avant la dégustation, sortez-le et ouvrez la boîte des deux côtés pour pouvoir le démouler en poussant le couvercle. Tranchez-le au dernier moment, au fil ou avec un couteau tiède et bien propre, pour qu’il conserve tous ses arômes.

En ce qui concerne les portions, comptez environ 50 à 70 g par convive. Déposez le foie gras sur une tranche de pain de campagne ou un morceau de baguette grillé ou non, chaud ou froid. En accompagnement, un vin blanc moelleux du Sud Ouest comme notre Domaine de Peyris ou un floc de Gascogne fera parfaitement l’affaire.

Allergènes: Trace possible de lait et de noisette.